Da die Tomatenernte in diesem Jahr ausgesprochen ergiebig ist, mussten wir die schnell reifenden Früchte tatsächlich zügig verarbeiten. Wir haben daher einen Teil zerkleinert und zu einer leckeren Suppe verarbeitet. Einfach ein wenig Zwiebel anschmoren, die Tomate dazugeben und zusammen mit Gewürzen köcheln lassen.
Die Kartoffelernte ist in diesem Jahr in unserem Garten nicht sonderlich gut ausgefallen. Über die Ursachen dafür können wir allerdings nur spekulieren. Als einen der möglichen Gründe haben wir die lang anhaltende Trockenheit in diesem Sommer ausgemacht. Wie dem auch sei: Jedenfalls haben wir nur einen kleinen Anteil an den jährlich etwa 300 Millionen Tonnen der weltweit geernteten Kartoffeln. Unser Fazit: Der Giersch ist an einigen Stellen fürs erste gewichen und die Bratkartoffeln waren lecker!
In jedem Frühjahr freuen wir uns darauf, dass die Gelbroten Taglilien am Rande der Terrasse blühen. Aber sie lassen uns immer ein wenig warten. Während bei den Nachbarn schon längst die Blüten leuchten, rührt sich bei uns noch reinweg gar nichts. Wir haben keinen Schimmer, woran das liegen könnte. Taglilien gehören übrigens von Mitteleuropa bis Ostasien und in den USA zu den wichtigsten Gartenblumen. Allein in den Staaten sind etwa 38 000 Züchter registriert.
Der Lavendel hat es in sich: Die duftende Schönheit wächst an unserer Terrassen-Böschung und breitet sich dort immer weiter aus. Aber das soll sie doch auch. Immerhin kann man den Echten Lavendel vielfältig verwenden. Die Blüten wirken beruhigend, gallentreibend und antibakteriell. Lavendel wird für Badezusätze, zum Verfeinern von Gerichten, zur Abwehr von Motten und Insekten oder als Tee verwendet.
Es ist Zeit für den richtigen Schnitt. Nach der Ernte unserer Johannisbeeren – die wir zu leckerem Gelee verarbeitet haben – sollten die ältesten Haupttriebe gekappt werden. Auf diese Weise soll sicher gestellt werden, dass die neuen Bodentriebe kräftig wachsen können. Der Schnitt erfolgt in Bodennähe, daher sollte man hierzu eine kleine Baumsäge oder eine Astschere verwenden.
Im vergangenen Jahr war es nur ein Apfel, der bis zur Ernte durchhielt. Diesmal sieht es doch schon deutlich ertragreicher aus. Das Bäumchen steht jetzt fast genau vier Jahre in unserem Garten. Eine erfreuliche Entwicklung!
